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Ricco di proprietà e benefici per la salute, il miele biologico è un dolce elisir amico della bellezza e della cura della pelle.
Il miele biologico è un alimento naturale prodotto attraverso un’apicoltura biologica che rispetta l’ambiente e il normale ciclo di vita delle api.
Le api, infatti, non subiscono alcun tipo di trattamento a base di antibiotici, insetticidi o fungicidi. Oltre a ciò, è vietata qualsiasi tipo di mutilazione degli animali, come la spuntatura delle ali dell’ape regina, e l’uso di repellenti chimici sintetici durante il processo di smielatura, ovvero l’insieme delle operazioni necessarie a estrarre il miele dai favi.
Nelle apicolture biologiche gli alveari devono essere costituiti da materiali naturali e la cera utilizzata per i telaini, vale a dire le costruzioni mobili all’interno dell’arnia destinate a sostenere i favi, deve obbligatoriamente provenire da produzioni biologiche.
Gli unici prodotti che gli apicoltori possono utilizzare, oltre alla cera biologica, sono propoli, oli vegetali e fitoterapici naturali come mentolo, eucalipto e timolo. Sono ammessi anche trattamenti fisici come vapore e fiamma diretta. Inoltre, se condizioni metereologiche sfavorevoli impediscono alle api di bottinare e avere una scorta sufficiente a superare l’inverno allora gli apicoltori, per aiutare le colonie, possono utilizzare miele, zucchero o sciroppi di zucchero biologici e certificati.
Anche la posizione dell’arnia è molto importante al fine di ottenere miele biologico che rispetti la normativa europea n. 834/2007 e 889/2008 relativa alla produzione biologica, all’etichettatura dei prodotti biologici e ai controlli.
Secondo il regolamento “Tutti gli apiari devono essere condotti secondo il metodo dell’apicoltura biologica. L’ubicazione degli apiari deve essere tale che, nel raggio di 3 km dal luogo in cui si trovano, le fonti di nettare e polline siano costituite essenzialmente da: coltivazioni ottenute con il metodo di produzione biologico, flora spontanea, coltivazioni sottoposte a cure colturali di basso impatto ambientale”.
Viene inoltre specificato che “I prodotti dell’apicoltura possono essere venduti con riferimenti al metodo di produzione biologico soltanto se le norme applicabili a tale produzione sono state rispettate per almeno un anno”.
Scopriamo insieme quali sono le proprietà e i benefici per la salute che si nascondono dentro un vasetto di miele biologico.
il miele biologico, un alimento che oltre a stimolare il sistema immunitario e combattere l’invecchiamento è ricco di proprietà:
- antiossidanti
- antibatteriche
- antinfiammatorie
- antibiotiche
- antispasmodiche
- sedative
- cicatrizzanti
Vediamo quali sono i benefici sulla salute:
- stimola l’azione del triptofano responsabile della produzione di serotonina
- migliora le funzioni celebrali e quelle del sistema nervoso grazie ai minerali come calcio, fosforo e ferro
- migliora il transito intestinale e combatte la stitichezza grazie al leggero effetto lassativo
- allevia i sintomi dell’allergia e riduce le irritazioni cutanee
- se associato al timo aiuta a tenere a bada l’acne
- una tazza di miele sciolta aggiunta all’acqua rende la pelle più liscia e setosa dopo il bagno
- un impacco a base di miele e olio d’oliva è un ottimo alleato nella cura dei capelli sfibrati
- se massaggiato sulle labbra screpolate elimina la pelle morta e idrata la pelle
Va ricordato che i benefici cambiano in base al nettare da cui si ricava il miele. Ecco quali sono le principali caratteristiche dei mieli più conosciuti:
- acacia: disintossica il fegato, contrasta l’acidità di stomaco, disinfiamma la gola, ha proprietà lassative
- castagno: è indicato nel trattamento delle ulcere e delle infezioni respiratorie, ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche, antiossidanti ed emollienti, favorisce la circolazione ed è utilizzato come base per creme per la pelle
- millefiori: antibatterico naturale ricco di minerali e antiossidanti, ha un’azione antinfiammatoria, aiuta a combattere le allergie stagionali, è un’ottima fonte di energia, favorisce la cicatrizzazione di bruciature e ferite, depura il fegato e fa bene all’apparato digerente e all’intestino perché elimina gli stati di costipazione
- tiglio: sedativo e antispasmodico, esercita un’azione calmante sul sistema nervoso, ha proprietà antipiretiche, aiuta a combattere l’insonnia ed è indicato nella cura di problemi di digestione, cardiaci e circolari
- agrumi: ricco di vitamine e di calcio, ha un’azione sedativa, antinfiammatoria e antiossidante, stimola l’appetito, aiuta la digestione ed è usato come sedativo della tosse
- eucalipto: ricco di antiossidanti, soprattutto flavonoidi, contrasta l’invecchiamento cellulare, la stitichezza, il mal di gola, il raffreddore e ha proprietà antibatteriche, antisettiche e antipiretiche
- melata: rafforza memoria e concentrazione, ha un’azione antisettica e antibatterica ed è l’alleato perfetto contro raffreddori, mal di gola, tosse, faringiti e, più in generale, problemi dell’apparato respiratorio. Inoltre, il basso contenuto di zuccheri lo rende particolarmente adatto a coloro che seguono una dieta dimagrante o un’alimentazione a basso contenuto glicemico.